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不銹鋼發(fā)酵罐生物發(fā)酵有哪些特點？
來源:未知??日期:2018-07-30
不銹鋼發(fā)酵罐廣泛用于抗生素、氨基酸、酶制劑、維生素、有機(jī)酸等好氧性發(fā)酵過程。在化工方面可用于氣-液、氣-液-固反應(yīng)過程。在環(huán)保方面可用于污水處理。目前該設(shè)備在國內(nèi)用于谷氨酸、抗生素、黃原膠、糖化酶、檸檬酸生產(chǎn)，設(shè)備體積已達(dá)到140m3，投入使用后取得了非常顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
不銹鋼發(fā)酵罐必須滿足下面幾個基本要求。
1、不銹鋼發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的高徑比。
2、發(fā)酵罐應(yīng)能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時，罐內(nèi)有一定的壓力和溫度，因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度，能承受一定的壓力。
3、不銹鋼發(fā)酵罐的攪拌裝置和通風(fēng)裝置要能使氣泡分散細(xì)碎，氣液充分混合，以保證氧的溶解，提高氧的利用率。
4、發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置，應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度，發(fā)酵罐應(yīng)有足夠的冷卻面積。
5、不銹鋼發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)拋光，盡量減少死角，確保滅菌徹底。
6、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密，盡量減少泄漏。
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